Batir la manteca bien blanda (pomada) con el azúcar impalpable, hasta que se forme una crema. Luego ir agregando las yemas de a una sin dejar de batir.
En un tamiz colocar todos los secos (maicena, polvo de hornear).Unir todo hasta formar la masa SIN AMASAR. Envolver con film y llevar a la heladera unos 30 minutos como mínimo.

Las tapitas tienen que quedar con la superficie blanca, y la parte que apoya en la asadera doradita. Una vez fríos se tocan por denajo con espátula o cuchillo solitas se despegan sin forzar, porque son muy tiernitas, se pueden romper.
Aplicar una buena capa de dulce de leche dulce, armar con la otra tapita y hacer rodar en coco por todo el lateral

Son todo una alegría para embolsar colgar en el arbolito o colocar en una canasta en la mesa navideña como regalito😍🎄🫶

Mmm siempre ricos estos alfajorcitod😋😋👌👌