Arroz caldoso de perdiz y setas
Un sabroso arroz caldoso con perdiz y setas fácil y rápido de cocinar.
Arroz caldoso de perdiz y setas
Un sabroso arroz caldoso con perdiz y setas fácil y rápido de cocinar.
Paso a paso
- 1
Debemos hacer un fondo de caza utilizando la perdiz, para más tarde utilizar ambas cosas.
- 2
Sofreímos los dientes de ajo enteros y machacados.
- 3
Agregamos la cebolla, el pimiento rojo, el verde picados y sofreímos hasta que caramelizen.
- 4
Añadimos las setas, la ñora, el arroz y mantenemos al fuego unos minutos para nácar el arroz.
- 5
Incorporamos el azafrán, dejamos un par de minutos y agregamos el fondo de caza.
- 6
Llevamos a hervor y agregamos la perdiz cocinada anteriormente en el fondo de caza.
- 7
Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos sin dejar de remover para evitar que el arroz se pegue. Pasado el tiempo bajamos el fuego al mínimo y cocinamos hasta que el arroz este en su punto, espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz caldoso con pollo y setas Arroz caldoso con pollo y setas
🐓🍄🍅🥘Plato sencillo, económico, fácil de hacer y muy saciante. En este caso no hemos puesto cebolla en el refrito y es que hay varias teorías acerca de refrito para arroz con o sin cebolla.#menúsemanal#ahorraenergía
-
Arroz caldoso de setas y verduras Arroz caldoso de setas y verduras
Es un delicioso arroz caldoso con sabor caraterístico de setas. Perfecto como plato principal de hidratos de carbono y muy completo por la variedad de verduras y el aporte proteico por las tiras de pechuga de pollo.Se hace en poco tiempo y disfrutas de una comida muy nutritiva.
-
Arroz caldoso con gambón y setas Arroz caldoso con gambón y setas
Sencillo, rápido y delicioso 🍤 🍄
-
Arroz caldoso con setas Arroz caldoso con setas
https://youtu.be/ZFPC9F3bsTYIncreíble y deliciosa. Se me ocurrió haciendo una paella a la brasa.
-
Arroz caldoso con setas y espárragos Arroz caldoso con setas y espárragos
Un delicioso plato muy digestivo y equilibrado, espectacular para disfrutar de un buen arroz con sabores de campo.
-
Arroz caldoso trufado de pulpo y setas Arroz caldoso trufado de pulpo y setas
Un arroz de aprovechar, hice pulpo y con lo que me quedo y los picos de arroz de Pals que tenía
-
Arroz caldoso con pulpo, costillón y setas Arroz caldoso con pulpo, costillón y setas
-
Arroz caldoso con setas y gambas Arroz caldoso con setas y gambas
El típico arroz que hace mi padre
-
Arroz caldoso con verduras y níscalos (setas silvestres o rovellons) Arroz caldoso con verduras y níscalos (setas silvestres o rovellons)
Hoy en el pueblo había una verdura recién traída del campo y he pensado enseguida en hacer este delicioso y reconfortante arroz caldoso con unos rovellons ( setas del bosque) como broche de oro.#mirecetario
-
Arroz caldoso con conejo y setas Arroz caldoso con conejo y setas
Un poco picante con 2 guindillas 😜🌶🌶
-
Arroz caldoso con conejo y setas aromatizado con perejil y romero Arroz caldoso con conejo y setas aromatizado con perejil y romero
Cualquier día es la ocasión perfecta para degustar este rico arroz con conejo. Os recomiendo hacerlo pronto. No se os olvidará el sabor.
Más recetas
Comentarios (3)