Pollo frito agridulce estilo oriental
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mochi“lo amé 🤍🤍🤍” -
Marisol Arimatu Campos Monsalve“Pollo frito agridulce picante con arroz frito coreano. Riquisima receta, me encanta la comida coreana.” -
gøøn“Exquisito!!! Aunque tuve que cambiar algunos ingredientes como se ve, puse maní envés de sésamo (en mi restaurante coreano favorito se lo ponen así que yo también jeje) la ketchup la suplante con bbq y el ají coreano por ají molido... pero si no fuese por tu receta no me lo hubiera imaginado... riquísimo y sencillo de hacer, gracias!”
Pollo frito estilo coreano (mi versión)
Paso a paso
- 1
Primero debemos limpiar y cortar el pollo en cubos del grosor de dos dedos aprox.
- 2
Poner en un bowl dos huevos batidos con una pizca de sal y pimienta. Luego poner los trozos de pollo en el batido para luego pasarlos por la harina. Calentar el aceite y comenzar a freír el pollo.
- 3
Dejar el pollo en papel absorbente.
- 4
Para la salsa: mezclar el ketchup, la soya, el azúcar, la pasta de ají y el vinagre mezclar con un batidor de mano o tenedor para que no se formen grumos.
- 5
En un sartén grande o wok poner la mitad de la salsa hasta que comiencen a salir burbujas, poner el pollo frito y revolver poner el resto de la salsa dando vueltas con una cuchara de palo hasta que queden impregnadas de la salsa.
- 6
Servir con el acompañamiento que deseen y decorar con sésamo.
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