Sardinas a la cazuela
Otra forma de comer sardinas con este calor apetece un pescadito y como no...este plato!!! frío en verano y templado en invierno. Que aproveche!!
Sardinas a la cazuela
Otra forma de comer sardinas con este calor apetece un pescadito y como no...este plato!!! frío en verano y templado en invierno. Que aproveche!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas y quitamos las espinas, las escamas y lavamos bien.
- 2
En una cazuela mediana ponemos aceite de oliva y agregamos la cebolla picada en trocitos pochamos y incorporamos los ajos cortados en laminas junto al laurel.
- 3
Dejamos sofreír unos minutos y añadimos el tomate rayado y la sal junto a las especies. Dejar 5 minutos más, incorporar las sardinas hacia abajo (la piel hacia arriba) y agregar el vino blanco y dejar reducir un par de minutos más.
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