Costilla de cerdo a la naranja
Costilla de cerdo al horno con salsa de naranja.
Paso a paso
- 1
Cogemos una fuente para horno y ponemos en el fondo unos trocitos de mantequilla.
- 2
Luego cogemos la costilla y la cortamos en trozos o la ponemos entera según nos guste, yo prefiero cortarla, la colocamos en la fuente.
- 3
Salpimentamos al gusto y ponemos un hilo de aceite de oliva sobre los trozos de costilla. Metemos la costilla al horno precalentado a 170 grados y dejamos hacer unos 30 minutos.
- 4
Mientras exprimimos las naranjas y reservamos el zumo.
- 5
Pasados los 30 minutos sacamos la bandeja del horno y ponemos el zumo de las naranjas, y un poco de salsa de soja. Dejamos en el horno otros 30 minutos, damos vuelta a la costilla de vez en cuando.
- 6
Pasados los 30 minutos y después de que reduzca la salsa apagamos el horno y sacamos la costilla y ya tenemos listo para servir.
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