La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

Ideal para comer con tu snack favorito 😋

Son tortillas a base de harina de maíz fritas que se sirven como picada o entrada.Los nachos con queso son un plato que tiene de base las tortillas que se ponen en una fuente con guacamole, el pico de gallo, frijoles, maíz, mayonesa, guacamole, carne asada, chorizo y queso derretido.Seguime en Instagram como@sencillamentedeliGracias 🤗

Esta receta de guacamole la aprendí en mi amado Santo Domingo, Rep. Dominicana. Ideal para acompañar tacos, rapiditas o simplemente en una tostada. #paraprincipiantes #mitoque

Para el desayuno, merienda, sacarnos el gusto de comer algo dulce a deshoras, para agregar a algún helado o crema... #paraprincipiantes

En Costa Rica se conoce como gallo o puntalito a una boca (aperitivo tradicional) compuesto de una tortilla de maíz o un trozo de pan blanco, que se usa para consumir todo tipo de alimentos, especialmente carnes, quesos y embutidos, picadillo, ocasionalmente acompañados con ensaladas, aderezos y vegetales variados.

Súper ricos y fáciles de hacer, recomiendo acompañarlo de una salsa de guacamole, salsa de yogur agridulce, pico de gallo, mayonesa, etc (estaré subiendo algunas recetas de salsas).

Esta mayonesa vegetal o vegana como quieran llamarla la hacía la mamá de una amiga. Una receta fácil y deli para acompañar galletitas, snacks, carnes o con lo que más te guste.

Uno de mis vegetales favoritos... amo la berenjena... en todas sus variantes... a la plancha, hervido, asado, como sea... 🫶🏻🫶🏻Para esta versión, hice un dip sencillo y rápido#delantalglobal2024 #paraprincipiantes #aptoceliacos #recetasconberenjena

#delantalglobal2024#recetasconbrócoli Las salsas de vegetales y legumbres son de mis preferidas , aunque hay días que me acompañan 😂 a saborearlas con pasta seca ( si no pude preparar caseras)Es súper fácil y muy rica ; además de saludable

Cómo andan? realmente no tenía nada preparado para merendar y además tenía la heladera prácticamente vacía, tampoco tenía mucha ganas de ir al super jeje. Había un limón grande y pensé .... listo algo va a salir, busque en internet que hacer leí y vi varios vídeos hasta que encontré esta receta. En mi caso no le puse leche pero puede sustituirse por el agua. Se le puede poner miel, agregar más ralladura de limón o hacerla con ralladura de naranja. Cómo resultado vas a lograr una torta muy rica en solo 1 hora y a muy bajo costo. Es ideal para que los niños de la casa coman sano rico y casero y soluciona meriendas, desayunos o para compartir con el mate.

#CopaamericaUna salsa que va bien para untar panes, galletas o lo que sea y también es deliciosa para acompañar pastas o carnes.