Res con Salsa de Ostras en Cama de Fideos Tostados
La comida oriental es de mis favoritas. Me motivó eso a probar como me quedaría unos fideos tostados y me gusto el resultado .
Ojalá se animen...
Res con Salsa de Ostras en Cama de Fideos Tostados
La comida oriental es de mis favoritas. Me motivó eso a probar como me quedaría unos fideos tostados y me gusto el resultado .
Ojalá se animen...
Paso a paso
- 1
Remojar la carne en agua con vinagre de manzana durante 10 minutos.
Escurrir y sazonar, dejando en reposo por 1/2 hora.
- 2
En un sartén verter el aceite vegetal y calentar a fuego medio-alto. Sofreír la carne mientras vas volteando para que dore por todos lados.
- 3
Ir agregando chorritos de agua o caldo de pollo o res, hasta que ablande. Mientras continuas volteando. Apagar y dejar en reposo mientras cocinas los fideos.
- 4
En otro sartén untar con aceite de maní y verter los fideos que has previamente aplastado con las manos para que se rompan un poco.
- 5
Voltear constantemente mientras vas adicionando chorritos del aceite. Saltear hasta que tueste y tenga color dorado .
Servir junto a la carne .
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