Esta es un receta sencilla que fue pasando de generación en generacion, la preparó mi abuela, mi madre que es uruguaya también la prepara y queda muy bien acompañada de arroz blanco (gohan) así como lo llamamos en casa. Para esta receta nesecitaras miso, El miso es una pasta de porotos de soja que se fermenta especialmente con un hongo llamado koji, En la familia también la preparamos de forma tradicional desde hace 60 años. Hoy lo podemos conseguir en tiendas naturistas. Espero que gracias a @Cookpad y @lacocinanosune fomentamos la comida tradicional para no perder nuestras tradiciones.

Otra forma de cocinar tofu! Y con un sinfín de variantes!En este caso decidí hacerlo con morrón, pero se puede sustituir por zanahorias o cualquier otro vegetal de su preferencia.

Encontré col chino en el Mercado Agrícola de Montevideo, así que empecé a cocinar varios platos con este ingrediente que no se ve muy seguido#LunesSinCarne #MeatlessMonday #mirecetario

El Tofu tiene excelentes propiedades. A mi hijo y a mí nos encanta. Lo incorporamos en ensaladas, tarta con pasas, rellenos... Hoy acompañando nuestras ensaladas en forma de milanesas. L@s invito a probarlas. Son súper fáciles!!!

Mucha gente no conoce las delicias posibles escondidas en un simple bloque de tofu...

#Mercado#CEBOLLA.#MásconmenosAprovechando algunos ingredientes que tenía en casa y para tratar de cumplir con la consigna de #Mercado, salió un tofu saborizado con una guarnición de Cebolla, zanahoria y puerro. El tofu reemplaza la carne y dándole ciertos condimentos queda muy rico. Vegetariano... con sabor 👍🏻🍽👋🏻👨‍🍳

#Magiaenlacocina _ #delantaldorado _ Siguiendo la consigna de aprovechamiento de lo que hay en casa, revise la alacena, me quedaba una lata de champiñones en láminas, en el frezzer un trozo de tofu, que me había sobrado de otra receta y pensé ¿cómo quedaría con couz couz ? Lo puse en marcha y quedo un plato equilibrado, con nutrientes (el tofu dicen _reemplaza a la carne) y con buen sabor. 🙋‍♂️👋👍👨‍🍳

Si, así como leíste, yogurt de tofu. Dura 3 días en la heladera, pero créeme cuando te digo que lo terminas antes. Tremendo 😱Nada más versátil que el tofu, y es una buena fuente de proteínas completas 💪

Descubre este delicioso Tofu Marinado Crujiente con Arroz, una combinación perfecta de sabores y texturas. El tofu, marinado y dorado a la perfección, se sirve sobre un suave arroz blanco, creando un plato equilibrado y satisfactorio. Ideal para una cena vegetariana o una comida saludable y sabrosa.

#MercadoLA IDEA: cocinar con productos que tenía, o plantados en la casa. En esta receta utilice las hierbas frescas las planto en jardineras en casa, así como otros vegetales. La soja que es lo más foráneo junto al tofu. En definitiva un plato donde el tofu asume el rol de la carne y en su conjunto queda muy sabroso y sano.👨‍🍳🍽🙋‍♂️👋🏻