Berza con chorizo y espinazo
Cuando hace frío en mi ciudad, es muy común este plato muy económico y a la vez gustoso
Berza con chorizo y espinazo
Cuando hace frío en mi ciudad, es muy común este plato muy económico y a la vez gustoso
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos la berza (o repollo) y la reservamos
Mientras en una cazuela rehogamos en aceite el chorizo partido en trozos no muy pequeños, y los huesos de espinazo hasta que estén bien dorados, seguidamente le añadimos las patatas peladas, lavadas y troceadas, y el chorrito de vino blanco y dejamos cocinar 2 minutos. - 2
Cuando haya evaporado el alcohol añadimos la berza y el pimentón y rectificamos de sal
- 3
Por último añadimos agua, no mucha, sin que llegue a cubrir del todo los ingredientes, y dejamos cocer a fuego medio una hora proximadamente (Si se hace en olla a presión con que este unos 20 minutos seria suficiente)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Repollo con panceta y chorizo (no chucrut) Repollo con panceta y chorizo (no chucrut)
Receta añeja de mi abuela paterna, Mi mamá siempre la hacía y desde hace 5 años también la adopté yo para mi familia. Muy muy fácil, rápida y sabrosa.
-
Chorizo al pan casero Chorizo al pan casero
Que con la misma preparación podes solucionar cualquier problema ya que es rápido y lo puedes acompañar con lo que gustes.
-
Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza
No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos
-
Bocadillo de espinaca Bocadillo de espinaca
Yo descubrí que son unos bocadillos muy ricos para la tarde del mate amargo. #UruguayCocina
-
Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas
Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana! -
-
Berza con patatas cuadradas y pimentón Berza con patatas cuadradas y pimentón
Una verdura rica en Vitaminas como la B2, nos ayuda a limpiar nuestro organismo y además de ser económica esta deliciosa, pudiendo cocinarla con otras verduras,carnes,etc .. te vas a perder esta receta de berza con patatas cuadradas y pimentón?http://www.mis-recetas.org/video/show/9511-berza-con-patatas-cuadradas-y-pimenton
-
Garbanzada con chorizo Garbanzada con chorizo
Es un plato típico de mi tierra (islas canarias). Muy apetecible en días de frio, con la familia o para sorprender a los comensales.espero les guste la receta
-
Zorza o picadillo de chorizo Zorza o picadillo de chorizo
Tengo recuerdos de haber comido este plato por primera vez en Zuheros, un pueblecito de Córdoba, aunque creo que también es muy típico en Galicia. Es un plato que tiene un toque a chorizo, pero no lo lleva. Es súper fácil y te puede salvar más de una comida pues si lo tienes preparado se hace en un momento.
-
Borrajas con chorizo Borrajas con chorizo
Como el tiempo iba revolver y daba nieve, he cogido las borrajas del huerto, antes de que se me estropeasen
-
Más recetas
Comentarios