Puchero "Caldo de Res" al Estilo HU3RA♡ :)
Dime, que es más rico que un caldo de res con mucha verdura? A mi me encanta mi caldo con más verdura que carne. :) Es saludable así y sabe súper yummy ! Espero que te animas hacer mi receta. Enjoy !♡
Puchero "Caldo de Res" al Estilo HU3RA♡ :)
Dime, que es más rico que un caldo de res con mucha verdura? A mi me encanta mi caldo con más verdura que carne. :) Es saludable así y sabe súper yummy ! Espero que te animas hacer mi receta. Enjoy !♡
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la carne...
- 2
Vas a necesitar una Olla grande...
- 3
Ponle a calentar un chorro de Aceite de Maíz... Agregando 2 Cucharas de Consomé de Pollo en polvo...
- 4
Echar la carne y Dorar ambos lados...
- 5
Así...
- 6
Cuando se ve la carne así es tiempo para agregar 5 litros de agua tibia con 2 Hojas de Laurel...
- 7
Déjalo cocer a temperatura alta por 30 minutos mientras lavas y cortas la verdura...
- 8
Nuestra verdura... :)
- 9
La verdura lavada y cortado...
- 10
Agregar al caldo el Camote, Papas, Zanahoria y Elote...
- 11
Tapalo y hervir a temperatura medio-moderado por 15 minutos...
- 12
Cortar 4 Jitomates, 1 Cebolla y 1 Chile Guero...
- 13
Licúa todo junto con 1 taza de agua, 1 Diente de Ajo grande... y 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo...
- 14
Se ve más o menos así..
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...Ya licuado
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Antes de agregar el líquido junto con nuestro caldo... agrega 1 Taza de Arroz...
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Ahora el líquido...
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...y el resto de nuestra verdura...osea el Chayote Blanco y Verde, Calabaza, Epazote y Cilantro...
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...Todo junto
- 20
Al gusto echarle Sal, Pimienta y Sazón Goya "Adobo"...
- 21
...Déjalo hervir 15 minutos más o hasta que todo la verdura está cocida...
- 22
Ya Está Listooo :)
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Sirve calentito con Limón ♡ :)
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Sabes?.. es muy rico servido con Tortillas de Maíz o con mi receta de Sopa Paraguaya ;) Provecho! ♡♡♡♡
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#mercadoEn casa nos encanta el puchero, por lo que hago dos ollas gigantes. También nos gusta mucho tomar una taza de caldo calentito y sabroso.Y si queda mucha verdura y caldo otra cosa que hago es licuar todo y hacer una sopa tipo crema. Delicioso!En los ingredientes dejo las cantidades como para una olla.Cabe destacar que las verduras se pueden poner todas las que gusten y a elección así como el tipo de carne.Y para condimentar uso sólo sal. Antes ponía caldo, pero hace un tiempo que dejé de usarlo en mis preparaciones.
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#Menudecampeones, Esta comida es bien Uruguaya y para esta época, con muchas verduras y carne, que puede ser rabo, falda, osobuco, o aguja como en mi caso, o la carne que les guste, puede ser gallina, chorizos, panceta, todo depende del gusto de cada uno, y luego el caldo nos queda para una rica sopa, después de sacar toda la grasa. Aprovechamos la estufa prendida y lo cocinamos ahí
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Hola cómo están?👋👋👋, cuando quiero hacer una comida que me rinda pienso en un buen puchero porque además de práctico a todos nos gusta en casa! Pero con lo caro que está todo me salió más $$$ que comer un rico Asado🤦♀️ es de no creer!!! ,por eso lo tenia que hacer rendir al máximo y por lo menos solucionar varias comidas con él 😅. Les comparto todo lo que hice aproveché hasta la última gota del caldo💪. Aclaro que usé una cacerola grande de 9 litros por eso me rindió tanto si ustedes no tienen una tan grande pueden usar 2 , en una cocinan parte de las verduras y en la otra la carne con el choclo ya que es lo que más demora ! O si no pueden hacer la mitad de la receta
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