Lomo con piña
Un sencillo plato que te va a sorprender! http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/lomo-con-pina.html
Lomo con piña
Un sencillo plato que te va a sorprender! http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/lomo-con-pina.html
Paso a paso
- 1
Salpimenta el trozo de lomo y dóralo en una cazuela a fuego vivo, para sellarlo bien.
- 2
Corta las rodajas de piña en dados y echa el jugo a la cazuela con el lomo, junto con el caldo de carne y las especias con las hierbas aromáticas.
Deja cocer unos 40 minutos, hasta que esté tierno. - 3
Añade la piña troceada y la Maizena diluída en un poco de agua, y deja cocer diez minutos más.
Aparta del fuego y deja reposar unos minutos. - 4
Sirve el lomo en lonchas con los dados de piña y un poco de salsa (el resto la sirves en salsera, que te la van a pedir seguro)
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