Patatitas asadas con alioli
Plato sencillisimo y super estupendo,,
Patatitas asadas con alioli
Plato sencillisimo y super estupendo,,
Paso a paso
- 1
Primero picamos en un mortero los ajos junto con el perejil y un poquito de sal,una vez bien picadito le añadimos aceite y reservamos (yo de esta picada siempre tengo en casa ya preparada mezclada con el aceite, pues la utilizo mucho en aderezos)
- 2
Pelamos y lavamos las patatitas, y así enteritas les damos unos cortes y ponemos en la fuente del horno, le echamos por encima la picada con el aceite que teníamos preparada, un poquito de pimienta y sal.
- 3
Precalentamos el horno y metemos las patatitas hasta que estén doraditas, eso va en gustos pero están más ricas doraditas, más o menos una hora depende del horno.
- 4
Mientras se hacen las patatas hacemos el alioli,, pelamos los ajitos cortamos y echamos en el vaso de la batidora, echamos un poquito de aceite (pues después le iremos añadiendo el restante poquito a poco,), el huevo y la sal, y empezamos a batir, al principio no movemos las varillas para que empiece a ligar bien, y muy despacito empezamos a mover poquito a poco ,para que no se corte y vamos echando el aceite despacito y el chorrito de limón, hasta que endurezca el alioli.
- 5
Una vez echas las patatitas calentitas emplatamos y a comer (se pueden acompañar con lo que mas os guste) de cualquier manera están super ricas.
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