Tarta de Ricota con Dulce de Leche
Yo use la misma masa de esta receta triplicando los ingredientes para hacer otras dos preparaciones.
Tarta de Ricota con Dulce de Leche
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Yamila Laura Bolaño“Genial, muy buena receta” -
aascherzer“La hizo pilar mi nieta con decoracion y todo” -
Natalia Godoy“Salio super linda .. buena Receta ..Graciasss !!!” -
Paola Benitez“Muy rica !” -
sandra“Super rica!! Y fácil de hacer.. gracias por compartir la receta 😀” -
Mariana“Exquisita!!! Gracias por la receta!😄”
Yo use la misma masa de esta receta triplicando los ingredientes para hacer otras dos preparaciones.
Paso a paso
- 1
Medir todos los ingredientes necesarios para la masa.
- 2
Mezclar la harina, el azúcar y la manteca y con un cornet trabajarlo hasta lograr un arenado.
- 3
Una vez logrado el arenado integrar los huevos y la esencia de vainilla.
- 4
Mezclar todo sin amasar para no calentar la manteca, si la ponemos a la masa sobre la mesada podemos ayudarnos sólo con los talones de las manos.
- 5
Una vez lista dejarla descansar 40 minutos en la heladera.
- 6
Relleno.
- 7
Mezclar todos los ingredientes del relleno, menos el dulce de leche y reservar.
- 8
Dividir la masa en dos partes, una para la base y la otra para la tapa.
- 9
Forrar una tartera de 24 cm y cubrir la base con dulce de leche.
- 10
Colocarle el relleno dentro y cubrir con la otra mitad de la masa.
- 11
Llevarla a horno a una temperatura de 210 grados por 45 minutos.
- 12
Cuando esté doradita retirarla, dejarla enfriar y desmoldarla.
- 13
Cubrirla con azúcar impalpable y servir cuando esté bien fría.
- 14
Con la misma masa hice también tarteletas de membrillo y galletitas.
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