Champiñones al ajillo
Vicky @cook_2410176
Una receta muy sencilla… muy buena.. y muy fácil que nos sacará de muchos apuros, sobre todo para una cena o un primer plato, cuando no tenemos ganas de cocinar, o no tenemos tiempo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno si hemos comprado los champiñones laminados en las bandejas como os comentaba antes, ya tenemos la mitad del trabajo hecho.. pero sino ha sido así y los hemos comprado enteros.. lo primero de todo es lavarlos muy bien para quitarles toda la tierra que tienen.. y para eso hay que cortarles el tallo de abajo que vemos que esta marrón, pasarlos muy bien debajo del grifo y dejarlos escurrir… así uno por uno, porque si le dejamos tierra se nos fastidia toda la receta y eso no nos conviene después del esfuerzo de meternos en la cocina.
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Ahora ya los tenemos limpios y escurridos, así que vamos a laminarlos, por lo que lo vamos cortando en láminas finas, para que luego cojan mejor el sabor de todos los ingredientes que le vamos a añadir.
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Cogemos los dientes de ajo y le damos un golpe o bien lo cortamos también en láminas finas para que se frian bien
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Ahora echamos en una sartén un chorro de aceite de oliva virgen extra Los Omeyas y cuando esté caliente, añadimos los dientes de ajo, bien sea laminados o enteros con un golpe, rehogamos los champiñones, añadimos un vasito de vino blanco, las hojas de laurel y la sal al gusto y lo dejamos reducir todo.
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Cuando veamos que ya están en su jugo retiramos.. quitamos las hojas de laurel y servimos… y os aseguro que están deliciosos, y que os harán disfrutar de una buena cena en familia o con amigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky le encantará ver cómo quedó.
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Chica sencilla, amante de la cocina, que le gusta compartir recetas fáciles, para los estudiantes que tienen poco tiempo o para la gente que trabaja y no puede pasar horas en la cocina, pero quieren estar bien alimentados..Aquí tenéis mi blog por si os apetece hacer alguna receta.http://www.dudeklatero.com/subdominios/mariavictoriamoya/blog/Y mi página de facebook por si queréis estar informadoshttps://www.facebook.com/osayudoenlacocina
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Un plato rapidillo no muy caro nutriente y delicioso si estas a dieta
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Es una guarnición perfecta para acompañar una carne a la plancha, para una cenita o para un picoteo, os vais a chupar los dedos de lo bien que quedan.- El vino no es imprescindible pero le da un toque sabroso.- Puedes poner guindilla en lugar del pimentón, pero el pimentón le un sabor especial.- Se conserva estupendamente unos días en la nevera, así que es una guarnición que puedes tener preparada con antelación, solo tendrás que calentarla en una sartén o en el microondas antes de servir.- Es vegetariana, no lleva más que aceite, cebolla, champiñones y pimentón. Rico, sabroso, sano y fácil de preparar.Ya sabéis que los champiñones merman mucho al cocinarlos, así que no tengáis reparo en preparar, al menos, el 1/2 kilo de esta receta.La preparo en Thermomix, pero se puede hacer en sartén honda o cazuela.#entrantes#Thermomix
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paquiacevedo 
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#DelantalCookpad2025Semana 2
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