Cheesecake fácil

Virginia Regueiro
Virginia Regueiro @cook_7753955
Montevideo

Esta es mi receta favorita de Cheesecake. Es muy rápida de hacer porque no lleva horno. Se pueden variar los sabores de las mermeladas y el pionono. El resultado puede ser genial!! 😊

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Ingredientes

  1. 1pionono de 26 cm. de diámetro
  2. 400 gramosqueso crema sin sal
  3. 4 cucharadas grandesmermelada de naranja
  4. 11 gramosgelatina sin sabor
  5. 400 gramosmerengue italiano
  6. 300 gramosmermelada de frutillas

Paso a paso

  1. 1

    Batir el queso crema con batidora eléctrica. Agregar la mermelada de naranja y mezclar.

  2. 2

    Disolver la gelatina sin sabor en un poquito de agua. Llevar al microondas por 30 segundos. Retirar y mezclar bien. Queda como un jarabe. Agregar a la preparación anterior y mezclar bien.

  3. 3

    Por último incorporar el merengue italiano.

  4. 4

    Poner el disco de pionono en tortera desmontable de 26 cm de diámetro

  5. 5

    Volcar la crema. Llevar a la heladera por 6 horas como mínimo. Lo ideal es hacerlo de un día para el otro.

  6. 6

    Desmoldar.

  7. 7

    Calentar la mermelada de frutillas en el microondas durante 1 minuto. Mezclar y cubrir la Cheesecake.

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Escrita por

Virginia Regueiro
Virginia Regueiro @cook_7753955
Montevideo
Cuando tenia 9 años hice mi primer torta de limon y ahi nacio mi gran amor por la cocina. Es un gusto estar en esta comunidad donde podemos compartir nuestras recetas!!
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