Ñoquis de papa
Ferroyal @Ferroyal2021
Paso a paso
- 1
Hervir la papa con un poco de sal gruesa. Cuando esté. Preparar un puré con el huevo. Ir agregando harina y revolviendo hasta formar una masa.(si hay mucha humedad conviene reemplazar 100gs de harna por maicena)
- 2
Amasar en caliente, si quema esperar un poquito, ir cortando trozos, estirarlos del ancho del dedo chico y cortarlos en trocitos
- 3
Pasarlos por una ñoquera o tenedor
- 4
Cocinar en agua hirviendo con sal gruesa, hasta que suban con la espuma. Retirar, colar y agregarle la salsa. Servir con queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ferroyal le encantará ver cómo quedó.
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