Gulas con verduritas a la soja y huevo
Hoy comía solo y me apañé con lo que encontré por el frigorífico. El resultado fue bastante bueno
Gulas con verduritas a la soja y huevo
Hoy comía solo y me apañé con lo que encontré por el frigorífico. El resultado fue bastante bueno
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo un poco de aceite en la sartén y añadiendo la cebolla, el pimiento y la zanahoria picados. Yo he laminado la zanahoria con un pelapatatas. Salamos al gusto.
- 2
Una vez están salteadas las verduras, añadimos la cucharada de salsa de soja y dejamos a fuego medio alto un par de minutos. Después añadimos las gulas y ponemos un poco de pimentón.
- 3
Mezclamos todo, y cuando las gulas estén calientes, le incorporamos la clara de huevo y mezclamos hasta que esté hecha
- 4
Hacemos la yema del huevo en la sartén.
- 5
Yo he puesto la mezcla de las verduras con las gulas en un aro y después he colocado encima la yema. Si pinchamos un poco la yema su contenido cae sobre el resto de la receta y queda delicioso.
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