Siempre escuché ese nombre pero me daba curiosidad saber porque se le llamaba niño envuelto a una comida con carne😅, primera vez que hago y fueron un éxito en casa!Hoy lo busqué antes de compartir la receta:¿Por qué se le dice niño envuelto?Los famosos Rollitos de Carne rellenos o Niños envueltos, se les llama así porque simulan la forma en la que se envolvían los bebés antiguamente en mantitas con los bracitos dentro.

#mercado Quizás les intriga el nombre de la receta, cuando los niños envueltos; generalmente se hacen con bifes de carne ; estos son distintos; y contienen mucha fibra😉Anímense a prepararlos y me cuentan!!

#paracompartir Esta receta me trasladó a mi infancia, los domingos en la casa de mi abuela Angélica, ella fue la única abuela que pude conocer y era la mamá de mi papá, cocinaba como los Dioses 😍😍 para sus cinco hijos, nueras y yerno y sus 11 nietos🤗🤗, imaginan esas mesas de domingo? Los tallarines caseritos y cortados con cuchilla que cuando la miraba me daba terror de que se fuera a cortar los dedos😢 pero nunca la vimos , por suerte!Y una vez al mes , ya que no daba el presupuesto y como ella invitaba) , aceptaba los postres que llevábamos 😍😍 preparaba los niños envueltos que eran la locura!!!Así que esta receta es para compartirla en familia💕

En honor a mi madre, les dejo esta receta. Recuerdo los olores de la misma.

Esta receta me trae gratos recuerdos de mi infancia..un secreto de mi abuela, si se agregan comensales agregar la mezcla del relleno a la salsa para hacer más contundentes las porciones.Espero les guste y disfruten en familia!!

Ideal para una salida al campo, para cocinar al fuego de leña y ollas de hierro. Pero también se puede hacer en la cocina de casa sin problemas. La única condición es preparar los niños envueltos con su relleno el día anterior. Un plato que me enseñó mi madre italiana y que hoy comparto con ustedes.

Es el recuerdo de cuando mi madre, preparaba los niños envueltos, sencillamente como algo fabuloso, son unas deliciosas milanesas de un buen corte de carne, pinchadas en palillo y asadas.

#DelantalDorado23 2da Semana: CuadradaPara seguir el desafío hice unos niños envueltos, que hacía tiempo no hacía, y quedaron deli 😋Seguime en Instagram @sencillamentedeliEn casa se hacían así o de carne picada envueltos en hojas de repollo (luego subo está otra forma).La forma de preparación es muy variable. En todos los casos se utilizan fetas delgadas de carne de vaca. Para el relleno se puede usar una gran variedad de ingredientes: queso, hongos, jamón, panceta, verduras, miga de pan, condimentos. El relleno se envuelve con las fetas de carne y se cierra con escarbadientes o atándolos con hilo. Una vez envueltos, se colocan en una olla y se cocinan en una salsa a gusto.

#otoño aproveché a buscar esta foto de un exquisito estofado, pero no común, sino unos niños envueltos #Entrenador

los sabores de la infanciahttp://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala

#mirecetario