Riquísimo flan de peras conferencia
#milibrode1000recetas
Me gusta mucho utilizar la fruta en los dulces, en los bizcochos va bien que añadimos menos harina y en los flanes le da más sabor y sale más saludable.
Riquísimo flan de peras conferencia
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Me gusta mucho utilizar la fruta en los dulces, en los bizcochos va bien que añadimos menos harina y en los flanes le da más sabor y sale más saludable.
Paso a paso
- 1
Carameliza 4 cucharas de azúcar blanco y añade unas gotas zumo de limón y agua.
- 2
Todo seguido, carameliza los flanes en fondo y las paredes.
- 3
Pela las peras y pícalas.
- 4
Bate los huevos con 5 cucharas azúcar blanco. Añade la leche, al azúcar vainilla y las peras troceadas.
- 5
Calienta el horno con 10 minutos antes a 180ºC
- 6
Con ayuda de un caso rellena los flanes caramelizados.
- 7
Asentarlas en una bandeja apta para el horno y añade dos dedos de agua. Mete la bandeja con los flanes en el horno y baja la temperatura a 175º para 45 minutos.
- 8
Pasado este tiempo, saca la bandeja del horno y deja enfriar.
- 9
Desmoldar y decorar con la menta y sirve.
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