Christmas Bundt
Este Bundt lo hago todas las Navidades desde hace muchos años y curiosamente nunca lo había publicado.
Aunque lo he bautizado como "Christmas Bundt" siempre lo he llamado "Roscón Bundt" y lo llamo así porque lleva los mismos aromas que lleva el Roscón de Reyes (al menos el que hago yo), pero en vez de tener la masa abriochada del Roscón tiene la clásica textura de los Bundt con su miga consistente y deliciosa. Al llevar todos estos aromas y además ir rociado con almíbar hace que cada bocado te lleve directamente al cielo!
Espero que os guste tanto como a nosotros.
Christmas Bundt
Este Bundt lo hago todas las Navidades desde hace muchos años y curiosamente nunca lo había publicado.
Aunque lo he bautizado como "Christmas Bundt" siempre lo he llamado "Roscón Bundt" y lo llamo así porque lleva los mismos aromas que lleva el Roscón de Reyes (al menos el que hago yo), pero en vez de tener la masa abriochada del Roscón tiene la clásica textura de los Bundt con su miga consistente y deliciosa. Al llevar todos estos aromas y además ir rociado con almíbar hace que cada bocado te lleve directamente al cielo!
Espero que os guste tanto como a nosotros.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170º C (yo con aire).
En un bol batimos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente durante unos minutos para que quede cremosa.
- 2
A continuación, le vamos añadiendo el azúcar poco a poco y batiendo durante 4 minutos a velocidad alta.
- 3
Reducimos la velocidad y añadimos los huevos de uno en uno y sin dejar de batir hasta que esté todo bien mezclado.
- 4
Agregamos los cítricos, el licor elegido, la miel y el agua de azahar.
Por otro lado mezclaremos la harina, la pizca de sal y la levadura, lo pasamos por un colador para evitar grumos y la añadimos a la mezcla anterior en tres adiciones alternando con la nata.
- 5
Debemos incorporar harina y nata poco a poco y removiendo suavemente (primero pondremos una parte de harina, la mitad de la nata... otra parte de harina...la mitad otra de nata y terminamos con la tercera parte de harina).
- 6
Cortamos en trocitos pequeños las frutas y las enharinamos. Ponerlas en la mezcla intentando que queden bien integradas.
- 7
Vertemos en un molde que tendremos engrasado y enharinado y horneamos a 170º C. durante 60-70 minutos. Pinchar para comprobar.
- 8
Mientras se hace el Bundt haremos el almíbar, que no es otra cosa que poner en un cazo los 3 ingredientes y cocer a fuego medio hasta que veamos que se espesa. Apagar y reservar.
- 9
Una vez el Bundt esté listo, lo sacamos y dejamos reposar unos 10 minutos dentro del molde. Pasado este tiempo damos la vuelta sobre una rejilla y dejamos enfriar.
Cuando se haya enfriado lo que haremos será cortar el copete, al ser un Bundt siempre se le da la vuelta para servirlo, o sea, lo que era el fondo del molde luego será la parte de arriba por lo tanto necesitamos que no tenga copete para que quede perfectamente plano y recto al servirlo.
- 10
Una vez cortemos el copete lo volveremos a poner en el molde y vertemos por encima todo el almíbar, dejamos así toda la noche o varias horas, debe absorber completamente el almíbar y quedar reposando bastante tiempo.
- 11
Por último desmoldamos y adornamos al gusto, yo simplemente lo espolvoreo con azúcar glas.
Es posible que al dar la vuelta no haya forma de que se desmolde porque el almíbar hace que quede agarrado a las paredes, un truco que uso yo es poner el molde en agua caliente, luego das la vuelta y a mí se me desmolda muy fácilmente, no sé si a los demás os servirá este truco pero a mí sí que me va bien.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé
-
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten -
-
Madeira's Bundt Cake Madeira's Bundt Cake
El Pastel Madeira no es realmente de origen Portugués, como se cree, sino que es una elaboración inglesa que se sirve a la hora del té con una copita de Madeira, muy parecido al Moscatel...Yo he decidido hacer este Bizcocho por su sencillez, - con un sabor increíble a Limón y Mantequilla, además de jugoso y rico - para ir cogiendo tacto a los Moldes Bundt Cake de Silicona, así puedo hacer elaboraciones de Repostería más profesionales... 😄😄😅😅 Y la verdad, es que el resultado ha sido fantástico.Y por eso, se lo voy a dedicar a @Nuritmica.fit, para que tenga otro voto en el reto @Cookpad_Esp y @Cookpad_Argentina... #nuriceta 😘😘
-
Bundt Cake bicolor Bundt Cake bicolor
Hoy os traído un Bundt cake, que en principio iba a ser un burgundy Velvet, pero no se porque razón me ha quedado bicolor, pero oye ¡hasta ha quedado bonito! y muy rico y esponjoso 😍 Este es mi segundo bundt cake, el primero fue un intento fallido, básicamente porque no se despegó del molde, pero esta vez ha salido :) #mirecetario
-
Bundt cake - bizcocho Bundt cake - bizcocho
Me compré un molde de corona y lo tenía que estrenar. Un descubrimiento, me ha salido un bizcocho que parece un panettone, alto y esponjoso. Lo he hecho en un molde de 20 cm. de diámetro.
-
Bundt cake de coco Bundt cake de coco
¿Os apetece un trocito de bundt cake para iniciar la semana de la manera más dulce posible? Este que os traigo es una auténtica maravilla, tiene una textura esponjosa y el sirope de coco le aporta la humedad necesaria para que comer solo un trocito sea imposible
-
Bundt Cake de Turrón de Suchard Bundt Cake de Turrón de Suchard
Llegan las navidades y no hay nada más característico que los turrones! Sobretodo el de Suchard. Este bundt Cake tiene un sabor clásico que gustará a mayores y peques.Más info enhttp://blog.icake4u.com
-
Bundt cake de coco Bundt cake de coco
Ahora se lleva mucho los bundt cake pero es por los moldes estos americanos porque perfectamente se pueden hacer en otro molde cualquiera,aunque tengo que confesar que tengo uno jajaj
-
Bundt cake de tiramisú Bundt cake de tiramisú
Los bundt cakes son esos bizcochos que se hornean en moldes especiales llamados "bundt" y que tienen unas formas muy bonitas, con lo cual, casi no hace falta hacerle ninguna decoración. Esta receta que os traigo es una adaptación del famoso postre italiano, llevado a bizcocho, bonito por fuera y por dentro.
-
Bizcocho bundt con aromas navideños 🎄 Bizcocho bundt con aromas navideños 🎄
Para mí #elsabordelosrecuerdos lo tienen los aromas. No hay nada mejor que oler y despertar esos recuerdos que son tan bonitos y te llevan hasta esos días en los que en casa se estaba calentita, un día llovía, otro salía el sol y deseabas que hubiera para comer lentejas jajaj -sí, así era yo 😅 Recuerdo esos días de diciembre donde el menú diario variaba y mi madre hacía cosillas más navideñas, qué bonito era estar con ella en la cocina y de fondo, algún programa de la tele que de vez en cuando mirábamos sin demasiado interés porque estábamos nosotras hablando de nuestras cosas, y cocinando ❤️ Creo que justo por eso involucro tanto a mis hijos en la cocina, esos momentos son únicos y tienen que vivirlos.Además tengo la grandísima suerte de que son hipercreativos - han salido a MADRE y un poco a Jordi Cruz de Art Attack - Ellos ya deciden cambiar cosillas en las recetas y este bizcocho lo hicimos juntos conforme íbamos pensando. Es cierto que Aníbal en un momento dado quiso echarle orégano y mozzarella, pero bueno eso es otra historia 🤣 Espero que os guste y felices fiestas a todos 🥰
-
Bundt Cake de Speculoos Bundt Cake de Speculoos
Delicioso Bundt Cake a Base de mezcla de Speculoos. Una mezcla de especias típica en el norte de Europa. Más información mi blog
Más recetas
Comentarios (4)