Caldillo de mariscos
Lucía Puentes @thermoluciap
Caldillo de mariscos
Paso a paso
- 1
Poner las colitas de camarón con 10 gr. De aceite de oliva y sofreír 4 minutos./100 grados/giro inverso vel.0, 5. Reservar en un bowl.
- 2
Sin lavar el vaso, poner la cebolla, ajos, zanahoria y morrón en el vaso y programar 5 seg./vel.5.
- 3
Agregar el aceite y sofreír 6 minutos./120 grados/giró inverso vel.1
- 4
Agregar el chorizo y programar 3 minutos/120 grados/giro inverso v.1
- 5
Agregar las papas en cuadritos, vino, agua, caldo de verduras, sal, comino y programar 7 minutos./ varoma/giro inv. V.1
- 6
Agregar el surtido de mariscos y programar 15 minutos/120 grados/giro invertido vel.1 (está listo cuando las papas están cocidas).
- 7
Agregar las colitas de camarón y servir 😋. Sí les tinca pueden espolvorear cilantro encima, que da muy rico!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Puentes le encantará ver cómo quedó.
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