Carne guisada en salsa de jitomates, tomates y chiles jalapeños

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962

Hace tiempo, compré unas revistas de recetas de cocina, de Editorial Mango. Ésta fue inspirada en una de ellas.

Carne guisada en salsa de jitomates, tomates y chiles jalapeños

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Hace tiempo, compré unas revistas de recetas de cocina, de Editorial Mango. Ésta fue inspirada en una de ellas.

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Ingredientes

  1. 3 librasbistec de res
  2. 2 cucharadasaceite
  3. 1 cucharadasazonador para carne asada
  4. Salsa:
  5. 4jitomates
  6. 4tomates
  7. 3chiles jalapeños
  8. 2 tazasagua
  9. 1/2cebolla
  10. 1/2 cucharadaorégano seco
  11. 3ajos
  12. 1 cucharadaconsomé Knorr Suiza

Paso a paso

  1. 1

    Quita toda la grasa a la carne y pártela en fajitas o cuadros. Lávala.

  2. 2

    En una sartén con el aceite, agrega la carne con el sazonador. Menea y ponla a fuego medio.

  3. 3

    Éstos son los ingredientes para la salsa.

  4. 4

    Lava los jitomates, tomates y chiles. Pártelos y ponlos a cocer con una taza de agua.

  5. 5

    Pon la cebolla, orégano y ajos en la licuadora. Agrega los chiles, jitomates y tomates cocidos, con toda y su agua.

  6. 6

    Muele perfectamente.

  7. 7

    Menea la carne hasta que empiece a dorar.

  8. 8

    Vacíale la salsa, la otra taza de agua y el consomé.

  9. 9

    Tapa y deja que hierva unos 20 minutos.

  10. 10

    Sirve caliente, acompañada de unos frijolitos de la olla y tortillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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