Quinoa con verduras
Hice esta receta ya que la quinoa no tiene sabor pero se me ocurrió acompañarla con unas verduras salteadas con un picadillo y quedo muy buena
Quinoa con verduras
Hice esta receta ya que la quinoa no tiene sabor pero se me ocurrió acompañarla con unas verduras salteadas con un picadillo y quedo muy buena
Paso a paso
- 1
Trocear todas las verduras y sofreír en una sartén con un chorrito de aove. Tapar durante la cocción y remover de vez en cuando más o menos unos 10m.
- 2
Preparar en un mortero el ajo y el perejil, picar todo y poner a las verduras y sofreír, poner un chorrito de vino blanco y la pimienta negra de molinillo y sal y remover, ya no hará falta tapar la sartén.
- 3
Una vez las verduras estén hechas ya esta, un consejo cuando la verdura empiece a estar algo blandita, terminar de cocinarla pero sin taparla para que no quede demasiado deshecha, eso mientras la cocináis podéis ir comprobando.
- 4
Estas verduras al ponerles el picadillo más el vino y la pimienta negra quedan sabrosísimas y para acompañar a la quinoa es fenomenal, probarlo, no cuesta mucho en cocinarse.
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