Ensalada parrillera sin parrilla. Guarnición ideal para el asado
A mi esposo le encanta hacer asado, y la ensalada parrillera de morron papa y cebolla asada es su favorita.... peeeeeroooo..... como normalmente se asan los ingredientes a la parrilla me encuentro siempre a ultimo momento cocinando la ensalada cuando ya esta la carne lista. Es por ello que adapte la receta y la preparo con tiempo y tranquila en las hornallas de la cocina..... el sabor?? Genial como siempre, esta combinación nunca falla!!
Ensalada parrillera sin parrilla. Guarnición ideal para el asado
A mi esposo le encanta hacer asado, y la ensalada parrillera de morron papa y cebolla asada es su favorita.... peeeeeroooo..... como normalmente se asan los ingredientes a la parrilla me encuentro siempre a ultimo momento cocinando la ensalada cuando ya esta la carne lista. Es por ello que adapte la receta y la preparo con tiempo y tranquila en las hornallas de la cocina..... el sabor?? Genial como siempre, esta combinación nunca falla!!
Paso a paso
- 1
Lavar las papas muy bien y hervirlas enteras y con cascara.
- 2
Asar en el horno o en parrilla marinera (ahí lo hice yo) el morron y las cebollas hasta que estén tiernos. Rotarlos durante la cocción para que esta sea pareja. Al sacar el morron envolverlo en un repasador húmedo por un rato para que la piel se despegue fácilmente.
- 3
Pelar y cortar los tres ingredientes, condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 4
Pueden usarla como guarnición de cualquier tipo de carne asada o a la plancha, es deliciosa!
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