Cau cau de pota
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
Sancoche el arroz y granee.
- 2
Sancocha la pota por 10 minutos, retire la piel de encima y pica en cuadraditos y reserva.
- 3
Dora el ajo y el ají amarillo y agregue 2 tazas de agua; luego hacerlo hervir con sal.
- 4
Agregue la papa picada en cuadraditos y la zanahoria en las alverjas; luego hacer hervir hasta que cocinen la papa y luego echar la pota; debes de hacerlo hervir durante10 minutos más y agregar sal al gusto.
- 5
Añada un poco de perejil y culantro picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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