Estofado de carne 🥩 con arroz
Plato muy completo para estas fiestas 🎈🎉 de Navidad 🎄🎁
Estofado de carne 🥩 con arroz
Plato muy completo para estas fiestas 🎈🎉 de Navidad 🎄🎁
Paso a paso
- 1
Pondremos en una olla el aceite, mientras se calienta, pondremos en una bolsa harina y echaremos la carne sal pimentada, enharinaremos y freiremos hasta que se selle, una vez sellada retiraremos y reserváremos, en el mismo aceite freiremos los ajos, la zanahoria 🥕 y la cebolla.
- 2
Una vez pochada echaremos el tomate 🍅 la hoja de laurel, el tomillo, dejáremos cocinar unos 5 minutos y echaremos el vino negro, una vez evaporado el alcohol 🍷 echaremos la carne y daremos unas vueltas y añadiremos el caldo de carne y dejaremos cocer, tapado, 1 hora y media aprox., a fuego 🔥 lento.
- 3
Mientras tanto coceremos el arroz 🍚 con abundante agua 💦 ligeramente salada unos 20 minutos, pasáremos por agua fría y reservaremos.
- 4
Cuando le queden 10 minutos para que finalice él cocido de la carne 🥩, le echaremos los champiñones 🍄, y salpimentaremos, una vez finalizado dejaremos reposar unos 10 minutos y servir. FELIZ NAVIDAD 🎄🎁
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