Paso a paso
- 1
Colocamos en bowl la jalea y 400 ml de agua caliente la disolvemos y esperamos que se enfríe (no se coloca a enfriar en el refrigerador porque cuaja y eso no queremos)
- 2
En una olla pequeña colocamos los frutos rojos para que se deshaga y se combierta en una salsa espesa
Cuando este lista la dejamos enfriar - 3
En un bowl agregamos la leche evaporada y con una batidora empezamos a revolver hasta que duplique su tamaño
- 4
Cuando la leche evaporada este duplicada sin dejar de batir agregamos la jalea en hilo y vamos batiendo hasta que esté todo incorporado
- 5
Cuando esté listo agregamos la salsa y después colocamos el bavaroise y lo colocamos en el refrigerador hasta que esté cuajado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javiita le encantará ver cómo quedó.
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