Roscón de Reyes de calabaza

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vKnJXOrwnEE
Roscón de Reyes de calabaza
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vKnJXOrwnEE
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura de panadero en la leche tibia.
- 2
Batir ligeramente los huevos con el azúcar, la mantequilla y la piel de limón.
- 3
Agregar la leche y mezclar bien.
- 4
Añadir la calabaza asada y la harina de fuerza y amasar hasta conseguir una masa homogénea, suave y elástica.
- 5
Tapar con un trapo y dejar reposar 90 minutos.
- 6
Estirar la masa levemente para darle la forma de aro.
- 7
Tapar con un trapo y dejar fermentar 1 hora.
- 8
Pintar el roscón con un poco de aceite de oliva y adornar con la fruta escarchada.
- 9
Hornear durante 20 minutos a 180 ºC.
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