Costillas de cerdo al curry con garbanzos
Ayer teníamos en la nevera una pieza de costillas de cerdo, pero sin hueso (la parte carnosa), y se me ocurrió prepararla así, sin grandes complicaciones. La acompañamos con un arroz blanco de guarnición. ¡Una delicia!
Costillas de cerdo al curry con garbanzos
Ayer teníamos en la nevera una pieza de costillas de cerdo, pero sin hueso (la parte carnosa), y se me ocurrió prepararla así, sin grandes complicaciones. La acompañamos con un arroz blanco de guarnición. ¡Una delicia!
Paso a paso
- 1
Ponemos a pochar la cebolla y el pimiento, cortados al gusto, en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.
- 2
Cuando empiece a transparentar la cebolla, añadimos la carne, aderezando con pimienta negra, orégano y tomillo al gusto, salteando con la cebolla y el pimiento hasta que tome color.
- 3
Echamos los champiñones, lavados y cortados en cuartos, y los salteamos con la carne.
- 4
Añadimos el vino y 1 cucharadita de curry, mezclamos bien y llevamos a ebullición.
- 5
Dejamos cocinando hasta que el vino reduzca bastante, removiendo de vez en cuando, y listo, a disfrutar del manjar!
Recetas similares
-
Asado de cerdo con puré de calabaza Asado de cerdo con puré de calabaza
Delicia con un toque dulce!
-
Cerdo con verduras Cerdo con verduras
Tenía un filete de cerdo y decidí acompañar con las verduras que tenía
URUGUAYA -
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Costillas de cerdo al curry Costillas de cerdo al curry
Unas ricas costillas de cerdo bien picantes adobadas con mild curry y pimentón picante
-
Costillas con garbanzos al curry rojo de cerveza Costillas con garbanzos al curry rojo de cerveza
Un plato de cuchara con mucho sabor
-
Garbanzos al curry con solomillo de cerdo Garbanzos al curry con solomillo de cerdo
Una forma diferente de comer garbanzos
-
Pollo al curry con garbanzos Pollo al curry con garbanzos
🐤🧅🌶🍺Con un toque de picante y curry…… muy rico.
-
Pollo con garbanzos al curry Pollo con garbanzos al curry
Me encanta hacer estas combinanciones de carnes con legumbres y además sin nada de caldo. Puede que otras personas, encuentren que es un plato seco, un típico salteado, pero está la opción de agregar un poco de caldo en la cocción y ya queda más jugoso.#1receta1árbol
-
Costillar de cerdo adobado con curry Costillar de cerdo adobado con curry
Costillar de cerdo adobado, con vino blanco, Curry y aceite de oliva queda crujiente y riquísimo, una receta barata y buena para esta Navidad.
-
Costillas de cerdo con salteado de garbanzos al eneldo Costillas de cerdo con salteado de garbanzos al eneldo
#milibrode1000recetasComo no tenía mucho tiempo para cocinar, decidí hacer las costillas de esta forma sencilla. Mientras me dedicaba a hacer otras cosas, las costillas se cocinaban solas. Las acompañe con lo que encontré en la nevera, rápido y sencillo.
-
Garbanzos al curry Garbanzos al curry
Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz.
Más recetas
Comentarios