Garbanzos al curry
Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz.
Garbanzos al curry
Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla, ya picada, durante ocho minutos.
- 2
Añadir el ajo picado, el jengibre picado, el chili, el curry y el garam masala y sofreír dos minutos más.
- 3
Añadir los tomates enlatados, la leche de coco, los garbanzos, las almendras y una pizca de sal y pimienta.
- 4
Dejarlo sin que llegue a hervir durante 30 minutos. Ir dándole vueltas y vigilando que no se pegue.
- 5
Añadir el chorrito de limón y ¡listo! (también se le puede añadir una cucharada de sirope de arce, pero yo no lo hago).
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