Combinado arroz con Cau cau, lomo y tallarines
Combinado arroz con Cau cau, lomo y tallarines
Paso a paso
- 1
Sancoche el arroz y granee.
- 2
Dorar el ají amarillo y luego agregar 5 tazas de agua hervida con sal al gusto, luego echar las papas picadas en cuadrados, las alverjas y la zanahoria dejar que hierva con la panza sancochada y picada. Seguir viendo hasta un punto.
- 3
Sancoche loa fideos o tallarín y reserve.
- 4
Dorar el ajos en el tomate picado y agregar el ají colorado y seguir dorando. Luego agregar la carne molida y dejar que doren bien.
- 5
Luego echar el hongos, laureles y agregar una taza de caldo y seguir moviendo. Dejar hervir por 2 minuto agregar al tallarín y mezclar son los fideos y reserva.
- 6
Después pelar la papa y picar en bastones en gruesos y freír. Reserve en un plato.
- 7
Agregar la papa dorada y mezclar y remover. Y reserve.
- 8
Dorar la carne de res y luego agregar el ajos molido y seguir dorando. Luego agregar una pizca de ají colorado en polvo y agregar la cebolla, el tomate y luego agregar una cucharada de sillao, una cucharada de vinagre y seguir moviendo.
- 9
Servir el arroz con el Cau cau y el tallarines y el lomo encima rociar con perejil por encima.
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