Paso a paso
- 1
Pelamos los tallos de espárragos y los cortamos a trozos pequeños, limpiamos los puerros y los cortamos al mismo tamaño, el calabacín lo pelamos y cortamos igualmente.
- 2
En una olla echamos la mantequilla y un chorro de aceite, seguido echamos las verduras, rehogamos 10 minutos a fuego lento, añadimos el vino blanco, dejamos cinco minutos más, seguido echamos la leche ideal, dejamos que se haga cinco minuto más, condimentamos al gusto, con una pizca de azúcar y otra de sal.
- 3
Con la ayuda de la batidora trituramos unos minutos, y añadimos agua o caldo vegetal hasta conseguir la textura deseada.
- 4
Dejamos 10 minutos más que hierba, pasado este tiempo retiramos.
- 5
Pasamos toda la crema por un pasa-puré, para sacar todos los hilos de los espárragos que la batidora no ha podido triturar.
- 6
Dejamos un minuto más al fuego y listo para servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de espárragos Crema de espárragos
#recetascalentitas y tanto que hacen falta! Esta está riquísima!
-
-
Crema de espárragos Crema de espárragos
Había hecho crema de espárragos pero siempre con espárragos verdes, en ésta ocasión compré un manojo de blancos y otro de verdes, los primeros nunca los había hecho siempre los había comprado en conserva.Según el ritual hay que despreciar la parte inferior de los espárragos al doblarlos y partirlos por donde pidan, así lo hice una vez pelados, pero aproveché la parte inferior que es la que se desprecia y me sirvió para hacer con ellos ésta crema, deliciosa, sin lugar a dudas, la recomiendo.
-
Crema de espárragos Crema de espárragos
Hoy os comparto una receta riquísima y fácil de mi crema de espárragos.¡Que la disfrutéis!
-
Crema de espárragos Crema de espárragos
#veggieNo había echo la crema de espárragos y cuando la he probado me ha gustado.
-
Crema de espárragos Crema de espárragos
Una receta fácil y otra manera de comer espárragos trigueros.
-
-
Crema de espárragos Crema de espárragos
Ahora que llega la época de los espárragos tenemos que aprovechar y hacer muchas cositas ricas!
-
-
-
Crema de espárragos Crema de espárragos
#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/t_4jcI5EmMY
-
Más recetas
Comentarios