Jamón asado
En la zona donde vivo, se hace mucho porque es una comida practicamente barata y da mucho juego para comidas o en bocadillos acompañandolos con queso por ejemplo. Yo para 4 personas hago casi 2 kilos de carne y me da para 2 comidas y lo que sobra lo congelo para bocatas
Jamón asado
En la zona donde vivo, se hace mucho porque es una comida practicamente barata y da mucho juego para comidas o en bocadillos acompañandolos con queso por ejemplo. Yo para 4 personas hago casi 2 kilos de carne y me da para 2 comidas y lo que sobra lo congelo para bocatas
Paso a paso
- 1
Pasar la pieza de jamón por una sartén con, aceite para sellarla.
- 2
Se puede hacer al horno o en una olla en la vitro.
- 3
Se ponen las verduras troceadas gruesas, la carne, el vino, la cerveza, el tomillo y sal y acabar rellenando con agua.
- 4
Cuando este la carne hecha(pincharla con un tenedor)retirlarla y dejar enfriar
- 5
Se escurre el sobrarte y se baten muy fino las verduras, echar azafrán o colorante e ir añadiendo líquido de la cocción hasta lograr el espesor deseado. Reservar.
- 6
Cortar la carne muy fina, si se tiene máquina de cortar fiambre, mejor, sino con cuchillo y paciencia.
- 7
Se puede calentar en el microondas o en una sarter, vertiendo la salsa recién hecha y la carne.
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Comentarios (4)
Cuánto tarda en el horno más o menos?