Helados casero a la Canaria
Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634
Helados casero a la Canaria
Paso a paso
- 1
Montamos la nata y una vez montada agregar una lata leche condensada pequeña, 1/4 vaso azúcar, medio de leche evaporada, leche entera 2 vasos y mezclar. Añadir sal y dos cucharadas de leche polvo mezclar bien.
- 2
Congelar 4 horas y remover. Volver congelar, sacar a las 3 horas y remover. Congelar y remover con la lengua de cocina, bien amasado. Congelar y sacar a las 5 horas. Amasar ya lista la crema.
- 3
Ahora es la hora de echarle caramelo y frutos secos troceados. Remover en redondo y a decorar por encima con caramelo, colacao o neskuit y frutos secos.
- 4
Para el de fresa igualmente pero añadiendo fresas natural en trozos a la mezcla. Así cualquier elaboración.
- 5
Si es de yogur, añadir yogur en lugar de la leche evaporada igual y no poner las cucharadas de leche polvo, no hace falta.
- 6
La sal al remover tiene la función de romper los cristales de hielo, para que no se quede floque... por eso es tanto remover, para que llegue a un tope en el que no lo hace... y quede cremoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas de una canaria pan y moja le encantará ver cómo quedó.
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