Vueltas de carne a la casera
Mira en vídeo cómo se prepara este plato: https://youtu.be/9wKaJnOVxJ4
Vueltas de carne a la casera
Mira en vídeo cómo se prepara este plato: https://youtu.be/9wKaJnOVxJ4
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en tamaño "escalopín" (ver vídeo en caso de duda) y la salpimentamos
- 2
En una sartén con aceite, freímos los ajos hasta que empiecen a dorar. Luego los llevamos al vaso batidor
- 3
En el mismo aceite freímos, por cada cara, la rebanada de pan de molde. Y llevamos también al vaso batidor
- 4
Exprimimos un limón y echamos el zumo, colándolo, donde están los ajos y el pan.
- 5
Añadimos al vaso batidor un poquito de coñac y de agua, salamos, y molemos todo bien.
- 6
Volvamos a la sartén para ir echando los filetes de carne, a fuego fuerte.
- 7
Añadimos el majado y dejamos unos tres o cuatro minutos a que se haga todo junto.
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