Alfajores de Maicena
He probado muchisimas recetas de alfajores de Maicena pero desde que probé esta no la cambio por nada y por eso quiero compartirla con ustedes... espero que les guste. La cantidad va a variar según el tamaño que lo hagan. 😉
Alfajores de Maicena
He probado muchisimas recetas de alfajores de Maicena pero desde que probé esta no la cambio por nada y por eso quiero compartirla con ustedes... espero que les guste. La cantidad va a variar según el tamaño que lo hagan. 😉
Paso a paso
- 1
En un bol batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
- 2
Agregar las yemas y la clara, seguir batiendo.
- 3
Agregar de a poco la maicena, con la harina y el polvo royal; por último la esencia y la ralladura.
- 4
Formas una masa lisa y dejar descansar un rato.
- 5
Espolvorear la mesa con maicena y estirar la masa, cortar de la forma deseada.
- 6
Colocar en una bandeja en manteca y hornear a temperatura media 10 a 15 minutos. (controlar la cocción porque varía según el horno de cada uno.)
- 7
Dejar enfriar y luego unir las tapitas con dulce de leche y los bordes pasar por coco rallado.
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