Canastitas de polenta y vegetales horneados, riquísimo y económico!!
Hace muuuuyucho frío y me dieron ganas de comer polenta..... pero en casa la presentación clásica no les gusta tanto..... entonces opte por esta combinación de vegetales horneados que les gusta un montón y los sume a la polenta.... El resultado.... unas canastitas/tarteletas súper ricas, livianas y además sanas! Anímate a variar la receta de siempre!!
Canastitas de polenta y vegetales horneados, riquísimo y económico!!
Hace muuuuyucho frío y me dieron ganas de comer polenta..... pero en casa la presentación clásica no les gusta tanto..... entonces opte por esta combinación de vegetales horneados que les gusta un montón y los sume a la polenta.... El resultado.... unas canastitas/tarteletas súper ricas, livianas y además sanas! Anímate a variar la receta de siempre!!
Paso a paso
- 1
Hornear los vegetales rociados con aceite de oliva Y sal hasta que estén tiernos.
- 2
Preparar la polenta con una taza menos de líquido de la indicada en el envase para que quede más solida. Son una de leche, una de agua, caldo deshidratado y sal, agregar la polenta en forma de lluvia cocinar un minuto y luego agregar la nuez de manteca e integrar mezclando bien.
- 3
Poner la polenta en los moldes presionando levemente con cucharita o dedos húmedos para que no se pegue.
- 4
Desmenuzar los vegetales horneados y mezclarlos bien, rectificar de hacer falta sal y agregar un hilo de aceite de oliva, este será el relleno.
- 5
Rellenar las tarteletas con los vegetales, agregarles si les gusta una feta de muzzarella y hornearlos hasta que se funda el queso.
- 6
Servir calientes solos, con alguna ensalada, o acompañados de una taza de caldo calentito. Como la polenta es frágil, si quieren desmoldarlos deben esperar a que se enfríen un poco y con una espátula y paciencia los sirven, si no, los comen desde el moldecito, son realmente ricos!!! Yo termine con unas hojitas de albahaca picadas por arriba porque tengo planta en casa. 😜
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Polenta rellena de jamón y queso 🧀 Polenta rellena de jamón y queso 🧀
Te aburriste de la polenta con salsa? Te doy esta receta que te causará un gran cambio en tu alimentación 😱
-
Guisito de polenta o harina de maíz!!👌👌😁 Guisito de polenta o harina de maíz!!👌👌😁
Mi versión del guisito del tío ( con historia ) de polenta!!.Tío cholo😁😁😘
-
Polenta con estofado de carne Polenta con estofado de carne
Estos primeros fríos son ideales para comer polenta calentita!!! A mí me encanta...con tuco, estofados o guiso!!!Por acá les dejo una manera de hacerla!!!
-
Arrollado de polenta Arrollado de polenta
Aprovechando la polenta ya hecha, que a nadie le gusta recalentar. Fue un éxito hasta los que no le gustaba la polenta comieron. La receta la elaboré en base a la cantidad que sobro ya pronta, la cantidad calculo que sería 2 platos.
-
Polenta con salsa bolognesa Polenta con salsa bolognesa
Hola, cómo están? Hoy hay un aire fresco en Montevideo, soleado y, aprovechando el día, salió polenta. Es rápida pues es de 1' la polenta y la salsa al ser con carne picada es más rápida que el tuco. Y rinde bastante!!!
-
Soufflé de polenta y queso Soufflé de polenta y queso
Una opción más para utilizar polenta no solamente en recetas tradicionales como polenta con Tuco o rellena .
-
Polenta Rellena de jamón y queso 🧀 Polenta Rellena de jamón y queso 🧀
Una forma distinta (y súper rica) de comer polenta!
-
Torta de polenta y coco Torta de polenta y coco
Es muy muy rica la verdad cuando me dieron la receta no me,convencia mucho pero al hacerla me encanto y a mis niños tambien es una forma diferente de que los niños coman algo que no les gusta como es asi la polenta . Ojala les guste .
-
Crocante de polenta Crocante de polenta
Hace un tiempo fuimos a almorzar a un lindo restaurante con mi pareja. Me gusta mucho comer, y comer rico. Disfruto verdaderamente de los sabores y combinación de texturas en un plato. Cuando pruebo nuevas experiencias, trato de reproducirlas para seguir disfrutando de esas experiencias en casa.Me encontré que parte de la guarnición de un plato era este "crocante de polenta" . Me gustó mucho, a pesar de que no me gusta mucho la polenta. Entonces decidí hacerlo en casa y nos encantó. Es muy fácil y seguro muchos de Uds ya lo hacían o la habían visto, para mí fue todo un descubrimiento.
-
Polenta rellena 🤤 Polenta rellena 🤤
Plato rápido, económico y delicioso para los que nos gusta la polenta!
-
Polenta con tuco Polenta con tuco
Prepara esta rica cena polenta fácil y rica #otoño.
-
Pastel de Polenta y Carne gratinado Pastel de Polenta y Carne gratinado
Me inspiré en la receta de mi amigo el Sr. Jon Michelena a quién tuve el gusto de conocer y compartir en un taller por zoom de chivitos uruguayos, cuánta gente linda he conocido gracias a Cookpad en esos talleres❤ desde que vi su receta sabía que me encantaría porque amo la polenta y tenía que probarla, el la llamó "Guiso de carne vacuno con polenta gratinada" pero aquí en Uruguay es más un pastel tipo los de papa y carne pero con polenta por eso lo llamé así! Amé su receta por favor que delicia de pastel🤤,el sabor que tiene es increíble, traté de seguir paso a paso y usar casi los mismos ingredientes o por lo menos los que conseguí, creo que en mi vida nunca había hecho una polenta tan sabrosa 🤭 y la carne también me encantó el sabor! En casa fue un éxito a pesar de que tenía mucha verdura mi Santi se lo ha devorado😊 pero obviamente dejo toda la verdura que encontró en la orilla del plato🤷♀️, pero quedé sorprendida de todo lo que comió pensé que no lo probaría o que se comería solo la muzzarella con la carne😅.
Más recetas
Comentarios