Para la masa agregar en un bowl las 3 yemas de huevo junto con la mantequilla a temperatura ambiente, luego el azúcar y la harina previamente cernida y la ralladura de limón y mezclar hasta conseguir una masa que no se pegue al bowl, si es necesario agregar un poco más de harina.

Precalentar el horno a 180 grados, y poner la masa (pincharla con un tenedor) unos 15 minutos dependiendo del horno si es en eléctrico solo 15 minutos ya que quema más rápido y si es en gas mirarlo cuando ya estén doradas las orillas está listo.

Para el relleno en un bowl agregar el tarro de leche condensada y el jugo de 1 limón y medio o 2 y mezclar luego dejar reposar.

Luego montamos el relleno en la masa y así mismo el betún haciendo copos :).