"Peponas" cremosas de batata y coco
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Tarde nublada y fresca... había que hacer algo para acompañar el mate, empecé a mezclar cosas y salió esto! ... 😁
Sin azúcar, sin harina refinada... Algo rico y saludable!
"Peponas" cremosas de batata y coco
Tarde nublada y fresca... había que hacer algo para acompañar el mate, empecé a mezclar cosas y salió esto! ... 😁
Sin azúcar, sin harina refinada... Algo rico y saludable!
Paso a paso
- 1
Hice un puré con la batata y el coco
- 2
Le fui agregando y mezclando los demás ingredientes. Y dispuse en pirotines grandes (8½ de diámetro) poca cantidad, menos de la mitad, para que no quedarán muffin. Aunque es otra opción.
- 3
Llevé al horno unos 20'/25' a 200°...
- 4
Dejé enfriar, desmoldé y listas para disfrutar! Quedan muy cremosas por dentro.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Euge Schiavoni le encantará ver cómo quedó.
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