Estofado de cerdo con chorizo colorado y porotos negros y blanco
claudiopepo @cook_pepo0480
Especial para días muy fríos
Estofado de cerdo con chorizo colorado y porotos negros y blanco
Especial para días muy fríos
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo los porotos por 10 horas
- 2
Cocinar los porotos 1 hora cuando llega a hervir agregar 1 taza de agua fría y así hasta la hora
- 3
Colar y reservar porotos
- 4
Precocinar papas en cubos, calabaza en cubos y zanahorias, cortada en rodajas finas, en vaporiera por 30 minutos
- 5
Sofreír cebolla y ajo bien picados
- 6
Agregar carne de cerdo cortada en cubos, añadir un puñado de sal, la cúrcuma y el curry.
- 7
Cortar chorizos
- 8
Añadir al sofrito
- 9
Añadir 1 vaso vino blanco cocinar hasta evaporar alcohol
- 10
Añadir tomates y lata de extracto de tomate
- 11
Añadir resto de ingredientes, papa, zanahorias, calabaza y porotos
- 12
Cocinar a fuego medio 50 minutos
- 13
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudiopepo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/5221435
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten
Leer más Recetas similares
-
Guiso de papas y porotos negros (vegetariano) Guiso de papas y porotos negros (vegetariano)
Otro guisito con pocos ingredientes, especial para estos días fríos.
-
Guiso de porotos negros con cerdo, chorizo y panceta Guiso de porotos negros con cerdo, chorizo y panceta
En estos fríos viene bien un buen y suculento guiso, nos da más energía y alegra nuestra pancita #Porunmundomejor
-
Guiso de porotos frutilla, carne, de cerdo, panceta y chorizo Guiso de porotos frutilla, carne, de cerdo, panceta y chorizo
Esta receta es ideal, para estos días tan fríos, dónde necesitamos comer algo con mucha energía y que nos brinde calor a nuestro organismo.#Mercado -
Cazuela de porotos con cerdo y chorizo Cazuela de porotos con cerdo y chorizo
Excelente receta para días fríos, muy nutritiva, saludable y económica.
-
Porotos negros Porotos negros
Ya tengo una receta de porotos negros publicada pero ahora los preparé con algunos cambios.Además ya no uso más cubos de caldo para cocinar, desde que supe que tienen un compuesto tóxico, que es el colorante, además de toda la sal.Hice bastante porque quería que sobrara, pero se puede hacer media receta.
-
Ensalada de fideos con porotos negros Ensalada de fideos con porotos negros
Algo fresco para este verano y diferente, con color 😋 Espero les guste!!!
-
Sopa de poroto negro chorizo colorado y variedades del cerdo 🐖 Sopa de poroto negro chorizo colorado y variedades del cerdo 🐖
Una receta tradicional que viene de familia a familia 😄😅 ideal para disfrutar en días fríos
-
Guiso de lentejas, con carne de cerdo, panceta, chorizo y verdura Guiso de lentejas, con carne de cerdo, panceta, chorizo y verdura
Una comida ideal para estos días tan fríos, dónde es importante comer algo calentito y bien rico -
Estofado de albóndigas Estofado de albóndigas
Especial para el Invierno, 9 Porciones.
-
-
Cazuela de porotos de frutilla con vegetales Cazuela de porotos de frutilla con vegetales
#mercado Como la consigna de esta semana es el kabutiá o cabutiá; pedí que me trajeran del puesto para ver como lo preparaba porque a mí me gusta más el calabacín o calabaza; pero este zapallo es especial para muchas preparaciones, así que hoy con la lluvia y el friiiio, Nancy hizo uso de la olla a presión ya que surgió la idea cuando me desperté y los porotos no estaban remojados.Después les paso un truco😉 para evitar remojarlos tantas horas, pero ahora a la receta
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/5221435
Comentarios