Cazuela de rape con mejillones y gambones
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar las verduras por separado.
- 2
En una cazuela con un poco de aceite sofreír primero la cebolla. Pasados unos minutos, cuando se empiece a transparentar, incorporar los pimientos, el rojo y los verdes. Mezclar.
- 3
Agregar los calabacines y darle unas vueltas. Incorporar los mejillones congelados sin cáscara y un vasito de agua. Añadir las hierbas, el orégano, la cúrcuma y el jengibre. Dejar cocer unos 20 minutos.
- 4
Mientras, limpiar las barbas de los gambones y reservar.
- 5
Icorporar las rodajas de rape y los gambones. Verter la copita de cava y dejar cocer 10 minutos. Apagar y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Feli* le encantará ver cómo quedó.
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