Flan rápido de café
A veces nos da pereza preparar postres por su dificultad o por el tiempo que nos lleva pero hoy esa excusa no nos vale, ya que sólo vamos a tener que mezclar todos los ingredientes y listo.
En esta ocasión usé café descafeinado para que los niños pudieran tomarlo pero por su puesto se puede hacer con café normal.
Flan rápido de café
A veces nos da pereza preparar postres por su dificultad o por el tiempo que nos lleva pero hoy esa excusa no nos vale, ya que sólo vamos a tener que mezclar todos los ingredientes y listo.
En esta ocasión usé café descafeinado para que los niños pudieran tomarlo pero por su puesto se puede hacer con café normal.
Paso a paso
- 1
En Thermomix:
- 2
Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el caramelo líquido y programamos 8 minutos a 90º velocidad 4.
- 3
Sin Thermomix:
- 4
Trituramos con la batidora todos los ingredientes para que se integren bien y los ponemos al fuego en un cazo hasta que rompa a hervir.
- 5
Pasado ese tiempo, ponemos caramelo por la base de nuestro molde y volcamos la mezcla.
- 6
Dejamos que temple un poco y llevamos al frigorífico durante al menos 4 horas.
- 7
Yo lo hago de un día para otro.
- 8
El llevar leche evaporada su contenido de grasa es menor, pero en casa nos gusta más con la mezcla de nata y leche, más calórica pero más rica. Siempre podéis probar la dos.
- 9
En el momento de servir se desmolda. Podemos acompañarlo de nata montada o de trozos de fruta. El sabor a café es muy intenso y está buenísimo.
¿Os animáis a probar?
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