Cintas de tomate 🍅 caseras a la caprese una delicia

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Ingredientes

  1. 3 tazasharina 0000
  2. 3huevos
  3. Salsa de tomate
  4. 1/2 tazatomates cortados chiquitos
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bol la harina en el centro ponemos los tomates cortados chiquitos la salsa de tomate puse media taza o un poco menos va a depender de la harina y los tres huevos

  2. 2

    Amasamos todo si te falta un poco de líquido ponele un poquito de salsa una vez todo unido amasamos un poco la dejamos descansar un rato tapada

  3. 3

    Una vez descansada tomamos porciones enharinamos la mesa y por arriba de la masa y estiramos fina una vez estirada le espolvoreamos harina y enrollamos y cortamos con cuchillo el grosor de tu gusto

  4. 4

    Una vez todas cortadas con las manos separamos y los rollos se abren dejamos descansar un rato espolvoreado con harina para que se sequen una vez decís más o menos calentamos agua y on un chorro de aceite una vez que hirvió ponemos las cintas y con un tenedor vamos revolviendo apenas suban están es muy poco hervor

  5. 5

    Colamos y acá te doy mi tip que siempre lo hago con todas mis pastas cuando lo colamos prendemos la canilla fría y vamos poniendo las cintas en el colador que le va cayendo agua fría esto es para que te queden bien sueltos y sin harina escurrimos y emplatamos con queso el que quieras y lo llevas al micro por 1, 10 minutos o retiramos y le ponemos la albahaca 🌿 espero tu foto respuesta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinamos como antes con Valeria Welker
Trinidad, Flores, Uruguay
Estoy en instagram cómo Valeria Welker y en facebook como "Cocinemos como antes con V.W."
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