#Menudecampeones, Esta comida es bien Uruguaya y para esta época, con muchas verduras y carne, que puede ser rabo, falda, osobuco, o aguja como en mi caso, o la carne que les guste, puede ser gallina, chorizos, panceta, todo depende del gusto de cada uno, y luego el caldo nos queda para una rica sopa, después de sacar toda la grasa. Aprovechamos la estufa prendida y lo cocinamos ahí

Ayer Diego hizo puchero de pollo, como siempre quedó caldo y unas pocas verduras. Asi que este mediodía aproveché y transformé todo en esta deliciosa crema calentita. El toque es esa versión libre 😆 de crutones para agregarle un crunch. Los preparé en la freidora de aire.

Ideal para estos días fríos

Después de los excesos del finde hoy tenía la necesidad de un rico puré de verduras y un plato de caldo.

#teamsaladoSiempre que hago puchero sobra un poco de verdura para el día después. Así que esta vez se convirtieron en una tortilla muy liviana y rica

#delantaldorado#yomequedoencasaAsí lo hacemos en casa de toda la vida. A veces con más cantidad de algunos de los ingredientes y otras con menos, pero básicamente estas son las cantidades. Cuando nos sobra algo del caldo y algunas de las verduras ponemos todo en la licuadora y sale una rica sopa crema de verduras.

#delantalcookpad2025 ame este puchero queda muy rico

Ideal para el invierno!! 👩🏻‍🍳🙌🏻

#sos en la cocina. Comida para el frío.

#delantalcookpad2025