Para relleno, cobertura, de chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco. Fáciles de hacer y harán la diferencia en tus preparaciones.#entrenador

Sigo copada con los bombones! Esta vez los hice para decorar una torta que estoy haciendo! Me encantó el resultado quedan bien lindos

El gomasio preparado con semillas de sésamo blanco y negro, es un condimento japonés que potencia el sabor de los alimentos y es además y principalmente un gran alimento:Es una fuente de lecitina, ayuda al hígado a metabolizar sus grasas y regula el colesterol en sangre.Es rico en minerales: calcio, manganeso, magnesio, fósforo, zinc Previene la osteoporosis.Es una excelente fuente de hierro.Posee gran cantidad de calcio (más aún las semillas negras) ; es recomendable durante el embarazo y en la menopausia y contribuye a restaurar los patrones normales de sueño.Regula el pH de la sangre, ejerce una potente acción desintoxicante.Contribuye a controlar la hipertensión arterial.ayuda a reducir el LDL o colesterol “malo” en sangre.Favorece la oxigenación del cerebro y ayuda a que la presión sanguinea se normalice.Son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.Contiene un Gran contenido de fibra que ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, además de tener un gran efecto de saciedad.Contiene vitaminas, como la D, E y K y varias del grupo B.Es una excelente fuente de proteína;Es fácil de digerir.Conservar en recipiente de vidrio. No conviene dejarlas muchos días para que no se humedezcan Preferentemente, no más de 15 días.

Preparándome para Pascuas realicé estos bombones para disfrutar con la familia 👪 #HuevodePascua Instagram @verococinaconamor

Ya les había comentado que habían diferentes tipos de GANACHE. Aquí les comparto como hacer el de chocolate blanco, ideal para decorar una torta. Queda mucho más cremoso que el de chocolate negro y más delicado.Con solo dos ingredientes crearás un baño estupendo.Recuerden que para realizar ganache de chocolate blanco necesitamos 3 partes más de chocolate que de crema de leche. Y que la crema se mide en grs y no en ml. o sea que deben pesarla.Espero te sea útil.#entrenador

Estos fáciles y deliciosos bombones van a dejarte como un profesional de la chocolatería! Jeje no sé si tanto, pero si te vas a lucir.Yo los rellené con coco algunos y otro con dulce de leche. Por supuesto que el relleno es a gusto nuestro. Estos son solo ejemplos de lo que podemos llegar a crear.

Un lindo detalle para la familia, huevos de pascua caseros. Con un tamaño más o menos como huevo de avestruz te lleva aprox. 150gr de chocolate para que tengas idea.

Ya perdí la cuenta del momento que dije iba a hacer esta receta y nunca la concreté. Pues llegó el momento y aquí están ellos y yo muy feliz de presentarselos. Por favor que ricos que son!!!!😋La pasión por la cocina y más inclinado hacia la repostería no es de ahora, sino desde hace muchos años. Siempre que pude me compraba revistas, libros, suplementos de diarios y me veo cuánto programa gastronómico puedo. Pues toda esa investigación y colección de recetas se ven reflejados en muchos de los platos que comparto con mi familia, amigos y por supuesto Uds, querida comunidad. Tal es el caso de estos pinitos que vinieron en un suplemento de un periódico de Uruguay 🇺🇾 dónde hay muchas recetas dulces deliciosas. Seguro que les rentara hacerlos también a Uds, pues son muy fáciles de preparar.

Ya comparti como realizar ganache de chocolate negro, de chocolate blanco, ahora es el turno de esta variante ideal para decorar cupcakes y tortas o rellenar tortas.Con estas cantidades rinde para 24 muffins. Yo realicé receta y 1/2 y utilicé el ganache para decorar 12 muffins y de relleno de una torta.#entrenador

Hola buenas noches! hace unos días me preguntó un compañero de trabajo si hacía huevos de Pascua para diabéticos, le dije "la verdad no, no me gusta hacer huevos de Pascua "y ni molde tengo😅. Pero al contarme que su pareja tiene diabetes gestacional y estaba con muchas ganas de comer un huevito , la verdad me dio pena decirle que no, lo primero que me imagine es que el bebé saliera con un antojo por el huevo de Pascua que no pudo comer su mamá😁. Le dije que se lo haría que ya no se preocupara por ese tema. Primero conseguí el chocolate sin azúcar y luego me compré el molde, para probar como quedaría quise practicar con chocolate común, Santiago se ofreció de voluntario para probar el primer huevo!

Esta torta la eligió la cumpleañera, mi peque mayor de 11 años ya!Soy conciente de que es una bomba explosiva pero es un mimo para ella quien fue la agasajada, y desde siempre eligieron ellas el diseño de sus tortas, o al menos la temática de los cumpleaños y la torta se adaptaba al entorno. Ésta vez el protagonista tenia que ser el chocolate, y puedo decirles que realmente quedó deliciosa. Claro está si te gusta el chocolate tanto como a nosotros.Espero la disfruten, es mi segunda torta de cumpleaños publicada, y aunque es algo larga la receta espero les pueda aportar algo.Les dejo los links necesarios para la preparación.#entrenador