Medialunas dulces!!!
Medialunas dulces!!!
Paso a paso
- 1
En un bols mezclar la levadura, con media taza de agua tibia y una cda de azúcar. Dejar que actúe por 10- 15 min.
- 2
Por otro lado mezclar el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal, la leche tibia, la manteca tipo pomada y el agua de Azahar.
- 3
Agregó la levadura. Y colocó la harina de a poco. Amasar bien hasta tener una masa lisa. Me olvidé la foto.
- 4
Dejar reposar para que eleve tapada En un lugar cálido por 40 min aprox.
- 5
Una vez que haya crecido, la destacamos y desgasifcamos (hay que amasado un poco para sacar el gas).
- 6
Estiró la masa con un palo hasta lograr un espesor de 1/2 cm. Yo amaso un círculo y lo corto en 8 triángulos (como una pizza).
- 7
Para darle la forma agarra la parte de los extremos del triángulo y enrollados.
- 8
Colocar en una placa para horno con papel manteca, y dejar reposar por 20 min en un lugar cálido para que crezcan más.
- 9
Cuando ya están es opcional pintarlas con huevo. Se meten en horno medio 180 grados por 20 min aprox, hasta que estén doradas.
- 10
Para el almíbar caliento el agua y el azúcar, hasta que disuelva bien.
- 11
Cuando las medialunas están listas, las saco y las pinto con almíbar es ideal hacerlo 2 veces.
- 12
Y listo espero les gusten!!!
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Hace varios días les compartí la receta de medialunas con manteca de Verónica la verdad es que me gustaron tanto sus medialunas que después de comerme muchas🤭me sentí algo culpable por comer tanta harina 😅 porque soy consciente de que me hace mal pero bueno.... es que son irresistibles, me comía una y me decía ya no como más solo una para probarlas ja ja y a la tarde otra y así hasta que las terminamos todas !!! Quería intentar hacer la misma receta pero mezclando harina integral por lo menos para comerlas con menos culpa🤦♀️. El resultado fue maravilloso una miga increíble y el sabor espectacular, tengo publicadas unas medialunas semi integrales pero más saludables ya que son con aceite pero son mucho más difíciles de hacer, la verdad es que la manteca hace maravillas en la masa y mejora muchísimo el sabor y el resultado final, por eso me decidí a usarla igual y no cambiarla por aceite por si quedaba mal. Les muestro paso a paso con fotos para que se animen y vean lo fácil que es 💪
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La receta es de Verónica ❤, son las medialunas más fáciles que hice en toda mi vida🤭, si les digo que ni usé la panetera para amasar porque no necesita ni eso, es mezclar bien los ingredientes formar el bollo dejar descansar y listo para armar las medialunas, nada de hojaldres ni cosas complicadas! Quedan tan esponjosas tiernitas blanditas exquisitas que más les puedo decir tienen que probarlas 😊.
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Comentarios
A mitad de cocción pinten con almíbar y al salir pinten de nuevo