Berenjenas al escabeche
Es una idea muy simple pero muy rica .espero la preparen y me cuentan un Abrazo y a seguir cocinando
Berenjenas al escabeche
Es una idea muy simple pero muy rica .espero la preparen y me cuentan un Abrazo y a seguir cocinando
Paso a paso
- 1
Presentación de los elementos
- 2
Cortamos las verduras
- 3
Cortamos las berenjena para hervir.Yo no agregó sal por que no son tan amargas como antes es a gustó de quien prepare
- 4
Hervimos con agua y vinagre solamente y reservamos
- 5
Freímos la zanahoria en bastones finos con un poquito de aceite
- 6
Agregamos el morrón y la cebolla
- 7
Cuando se cocino todo le agregamos la berenjena hervidas
- 8
Agregamos la berenjena y mezclamos. Ponemos vinagre y dejamos que hevapore el alcohol
- 9
Le agregamos 1 pocillo de agua 1 cucharada soperas de sal y una de azúcar pimienta ají molido provenzal probar y agregar en frío aceite y vinagre a gustó.por que no pongo cantidades exactas por no todos tenemos el mismo gustó y creamos en la cocina y está muy bueno
- 10
Lo dejamos enfriar
- 11
Ponemos en frascos bien limpios.Si se puede limpiar los con alcohol bien
- 12
Y emplatamos y es una caricia al buen gusto
Recetas similares
-
-
Hongos en Escabeche Hongos en Escabeche
Tengo locura por las conservas de hongos y hacerla en escabeche para mi es la perdición. Aprovechando la época que es cortita hice un par de bolloncitos.Pueden ponerle zanahorias y cebollas pero yo lo hago simple como verán en la receta. Lleva un proceso largo pero sinceramente vale la pena!
-
Berenjenas en escabeche Berenjenas en escabeche
Muy rica para acompañar las carnes, pescados, o solamente comer con pan. Que lo disfruten!!
-
Pollo al escabeche Pollo al escabeche
Esta es una manera de hacer pollo muy buena. Es fácil lleva muy pocos ingredientes. Pruébenla es fantástica.
-
Pencas de acelga al escabeche Pencas de acelga al escabeche
Lo comí todos los días que estuve en un hotel en Argentina porque me encantó y me parecía increíble estar comiendo pencas de otra manera ya que en ocasiones en mi casa se tiran.
-
-
-
Antipasto de berenjenas 🍆🍆 Antipasto de berenjenas 🍆🍆
#DelantalDoradoEl otro día probé esta receta hecha por mi madre y quise hacer mi versión.Por lo que leí, es un plato italiano que se come como aperitivo antes de las pastas. 😋😍
-
Berenjenas al escabeche Berenjenas al escabeche
Ha llegado la época de cosechar berenjenas en la huerta, aprovechemos este delicioso fruto de la tierra para preparar esta fácil receta.
-
Hongos de pino al escabeche Hongos de pino al escabeche
No soy amante de los hongos pero mi hija siii ... sábado fuimos a recorrer la feria y me dice q lindo para comer unos hongos al escabeche. Me puse a pensar no estría mal comprarle y hacerlos yo... me puse a mirar un sin fin de recetas hasta que seguí una . Pero como no soy muy amante del vinagre esta tiene mi versión
-
-
Hongos de eucalipto al escabeche Hongos de eucalipto al escabeche
Un hermosos día con un final feliz .. nunca pensamos salir a buscar hongos y encontrar tantos ... no se imaginan a la exploradora Lara lo feliz que quedó ☺😋
Más recetas
Comentarios (5)