Raviolis con salsa a la bolognesa!!
Como se habrán dado cuenta me encanta la pasta en todas sus presentaciones! En esta ocasión se me antojaron unos raviolis y qué mejor que con una deliciosa bolognesa?... 😍
Raviolis con salsa a la bolognesa!!
Como se habrán dado cuenta me encanta la pasta en todas sus presentaciones! En esta ocasión se me antojaron unos raviolis y qué mejor que con una deliciosa bolognesa?... 😍
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos suficiente agua para la pasta, añadimos sal y 5 cucharadas de aceite. Cuando haya hervido, incorporamos la pasta y la dejamos cocinar por aproximadamente 15 minutos o según instrucción del paquete.
- 2
Mientras tanto picamos la cebolla y el ajo. Posteriormente la ponemos a freír en 2 cucharadas de aceite con un poquito de sal.
- 3
Cuando se haya cristalizado la cebolla añadimos la carne molida y freímos hasta sellarla.
- 4
Licuamos el tomate junto con el pimentón en 1/2 taza de agua y licuamos.
- 5
Añadimos a nuestro sofrito el licuado que previamente hicimos y posteriormente 1 copa de vino tinto seco, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de paprika y pimienta al gusto. Dejamos cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos. Revisamos la sal y añadimos más de ser necesario.
- 6
Una vez listo procedemos a servir primero los raviolis, los bañamos con la salsa y le añadimos orégano, yo utilicé orégano fresco y picadito. También le podemos añadir un queso de nuestro gusto, queda espectacular... Yo los acompañe con un buen baget de ajo! Y a comer!! Que lo disfruten ❤️
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