Dulce de Manzana sin azúcar
Amo este dulce súper simple, rendidor y un dulce no tan dulce una maravilla !!!!!!
Dulce de Manzana sin azúcar
Amo este dulce súper simple, rendidor y un dulce no tan dulce una maravilla !!!!!!
Paso a paso
- 1
Es necesario que sean manzanas de buen sabor y no arenosas, pelamos las manzana y reservamos las cáscaras y las semillas.
- 2
Colocamos el agua en una olla he incorporamos las cáscaras y las semillas, una vez que rompe el hervor, cocinamos unos 20 minutos.
- 3
Mientras cortamos en láminas bien fina las manzanas, y las colocamos en agua para evitar que se oxiden y tomen un color oscuro.
- 4
Una vez cocidas las cáscaras vamos a colar "RECUPERANDO EL AGUA DE COCCIÓN" quitamos un cuarto de taza de agua de cocción y reservamos, incorporamos las manzanas escurridas y la canela en rama, cocinamos hasta que estén bien tiernas.
- 5
Casi que se desarman al tocarlas, colamos y las pasamos al vaso de la procesadora y hacemos un puré.
- 6
Disolvemos la gelatina en el agua de cocción que reservamos, puede ser con o sin azúcar según el gusto de cada uno, lo incorporamos al puré y mezclamos muy bien, volcamos la mezcla en un molde y llevamos a la heladera unas 2 horas o hasta que quede bien sólido.
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Quitamos del molde y disfrutamos de este fabuloso dulce no tan dulce, pero exquisito!!!!!
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