Paso a paso
- 1
Tostamos un poco el pan, añadimos un chorrito de AOVE en la base y unas rodajas de tomate encima.
- 2
Cortar 2 triángulos de queso tierno y poner encima. Después, hacer una tortilla francesa con el huevo y colocar en el sándwich.
- 3
Al hacer la tortilla la podemos ir doblando para que tenga la forma cuadrada del pan.
- 4
Por último, añadimos unos espárragos trigueros finos que habremos cocido previamente. Yo los hago en la olla rápida durante 6 min desde que sube el pitorro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
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